お酒の歳時記

秋の酒

秋からますます旨くなる ひやおろし 2022 HIYAOROSHI 〜The Autumn Released Premium Sake

10月のおすすめ「ひやおろし」

日本名門酒会加盟店などお酒のプロを対象にした試飲会を
9月初旬の東京・神戸に続き、大阪・仙台・福岡で開催。
そこに参加された259名の方々に「美味しい」と評価の高かった
おすすめの15酒をご紹介します。
熟成を深めた"調熟"の味わいの「ひやおろし」を
深まりゆく秋の風情と秋めく味覚とともにお楽しみください。

10月の「今、美味しい」おすすめ15酒

*商品画像をクリックすると詳細画面が現れます。
*すでに蔵元で完売し店頭在庫しかない商品もありますので売切れの際はご容赦ください。
*発売日が先のものもありますので、ご注意ください。

1

大山
特別純米 瓶囲い限定品

おおやま
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リンゴ・メロン・桃様の香り/クリアでしっとりとした旨味広がる/完成度完璧!最高傑作/間違いのないうまさ

2

甲子
純米吟醸原酒 ひやおろし

きのえね
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甘酸バランスと心地よいガス感はさすが甲子/お客様ウケ間違いなし/キリッとした酸は秋の味覚に好相性

3

浦霞
ひやおろし特別純米

うらかすみ
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穏やかな果実香/上品で凝縮感ある米の旨味/酸・旨味・まろやかさの一体感/これぞ王道ひやおろし

4

名倉山
純米吟醸 ひやおろし

なぐらやま
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存在感ある綺麗な吟醸香/なめらかで上質な甘味、クリアな酸/心地よいガス感/ほっとするジューシーな甘味

5

木曽路
山廃純米 ひやおろし

きそじ
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梨・ブドウ様の旨ジューシー/ガス感と完熟感の共存が印象的/口中での一瞬のまとまり/この山廃素晴らしい!

5

甲子
純米 大辛口 一度火入れ

きのえね
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ガツンと重みと深みあり美味しい/芳醇、やわらか、キレ、旨味もしっかり感じる辛口酒/コスパよし

5

真澄
純米吟醸 秋あがり

ますみ
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クセになる酸とコク/芳醇でボリューム感ある旨味/余韻がキレイですぐまた飲みたくなる/心地良い酒

8

司牡丹
船中八策 ひやおろし

つかさぼたん せんちゅうはっさく
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熟れたメロンや柑橘系の吟香/ほのかな旨味とドライ感。そして抜群のキレ味/さらに熟成積んで旨味アップ!

9

天寿
米から育てた純米酒
ひやおろし

てんじゅ
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黄桃の豊かな香り/爽やかなガス感とともに米の旨味がストレートに味わえる/濃醇フルーティ、でも軽快

9

春鹿
純米吟醸 ひやおろし

はるしか
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フルーティーで味わいよし/甘味が強くスッキリとした酸味/甘味と香りのバランスが良く飲みやすい

11

五橋
純米 ひやおろし

ごきょう
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リンゴ蜜やメロンの濃密な果実感/甘酸のバランスが最高/マイルドで飲みやすい/安定の旨さ

11

亀泉
純米吟醸原酒 高育63号
ひやおろし

かめいずみ
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しっかりとバナナを感じる味わい/熟成したパイナップル感/瑞々しい透明感もあるが、味わい深い

13

一ノ蔵
特別純米酒 ひやおろし

いちのくら
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酸と米の旨味のバランスが絶妙でした/すっきりと綺麗な口当たり/フルーティな甘味

14

菊姫
純米 ひやおろし

きくひめ
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熟成感がダントツ!/しっかりとふくよかな旨味がのっている/バランスがとても良い酒/まだ味のリの余地あり

15

七笑
純米吟醸 ひやおろし

ななわらい
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トロピカルな弾ける香りと酸味に味のリの良いボディ/やわらかな旨味/甘口で飲みやすい/満足感高い逸品

 
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