きのえね   じゅんまいぎんじょうげんしゅひやおろし
甲子
純米吟醸原酒 ひやおろし
（千葉県・酒々井）

甲子 - （株）飯沼本家

華やかな吟醸香とほどよい酸味、まるみのあるやわらかな味わいの秋の純米吟醸原酒

千葉県のその名も酒造りにふさわしい酒々井町に約三百年続く蔵元の、純米吟醸原酒ひやおろし。扁平精米にて50-58%まで磨いたきれいな香味の純米吟醸原酒を、ひと夏、熟成させて出荷する秋の限定酒です。華やかなリンゴ様の吟醸香とほどよい酸味、まるみのあるやわらかな味わいが魅力。秋の深まりとともに旨味とまろやかさをさらに増し、秋冬の食卓を楽しくしてくれます。
関連：ひやおろし

造り　純米吟醸原酒

[分析値]
アルコール度数　16度
日本酒度　+1.5
酸度　1.8
アミノ酸度　1.5
使用米 五百万石（千葉）・山田錦（兵庫）
精米歩合（掛米・麹米） 58％・50％（扁平精米）
酵母　きょうかい1801号
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[蔵元出荷日] 2022/09/09
容量 1800ml 720ml
税込価格 3,080 円 1,540 円
本体価格 2,800 円 1,400 円


'22年試飲コメント
甘酸バランスと心地よいガス感はさすが甲子／キリッとした酸は秋の味覚に好相性
'21年試飲コメント
原酒らしい深みや奥行きが充分に感じられる力強い味わい／スッキリとした後味で、素晴らしいくちどけ／お手本のようなスッキリ旨口タイプ／秋らしい洋梨を想わせる甘味が好印象で、ガス感も爽やか

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