きのえね   じゅんまいおおからくちいちどひいれ
甲子
純米 大辛口 一度火入れ
（千葉酒々井）

甲子 - （株）飯沼本家

日本酒度+8.5で米の旨味をしっかりと表現、透明感と深みある味わいの大辛口純米ひやおろし

千葉県酒々井（しすい）町に歴史を刻む老舗蔵の、大辛口の純米ひやおろし。千葉県産米を、精米効率のいい扁平精米で麹米と掛米の精米歩合に差をつけて、コストパフォーマンスの良いクリアな味わいの日本酒度+8.5の大辛口に仕上げました。米の旨味をしっかりと表現した、透明感と深みのある味わいを、秋の味覚と合わせてお楽しみください。
関連：ひやおろし

造り　純米原酒

[分析値]
アルコール度数　16度
日本酒度　+8.5
酸度　2.5
アミノ酸度　0.9
使用米 ふさこがね（千葉）・五百万石（千葉）
精米歩合（掛米・麹米） 80％・68％（扁平精米）
酵母　きょうかい601号
------------------

[蔵元出荷日] 2023年9月下旬
容量 1800ml 720ml
税込価格 2,640 円 1,320 円
本体価格 2,400 円 1,200 円


'23年試飲コメント
ガス感、旨味、酸味、辛さのバランス良し／熟香あるのに発泡／辛口ながらしっかりとした旨味があり、後味も良好／さわやかな酸と旨味のバランスgood
'22年試飲コメント
ガツンと重みと深みあり美味しい／芳醇、やわらか、キレ、旨味もしっかり感じる辛口酒／コスパよし

＊商品の価格は東京標準の参考価格です（2023年7月1日現在）。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊分析値は2023年7月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
＊商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
＊お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。