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うらかすみ   とくべつじゅんまいしゅひやおろし
浦霞
特別純米酒 ひやおろし
(宮城県・塩竃)

浦霞 - (株)佐浦

毎秋人気。やわらかな味わいとふくらみが感じられる品格ある特別純米酒ひやおろし

毎秋人気の貫禄はこの秋も健在。宮城県産《ササニシキ》を用い、「夏を越して、ほど良く熟成した旨味のあるお酒」という「ひやおろし」本来のイメージを体現した特別純米酒です。ほのかに穏やかな果実香が感じられ、しっかりした旨味と適度な酸味が調和した、やわらかでふくよかな味わいが魅力です。秋が深まったらお燗にしてお米由来の旨味をじっくり味わうのもよし。調和のとれた品のある美味しさが、秋の味覚をこの上なく引き立ててくれます。
[合う料理] 三陸沖のすばらしい漁場に恵まれた塩竈の蔵元のお酒だけあって、「戻りガツオの刺身」「サンマの塩焼き」「秋鮭の西京焼き」など、旬の魚介との相性は抜群。キノコ鍋や茄子田楽ともお互いを引き立て合います。
関連:ひやおろし

造り 特別純米

[分析値]
アルコール度数 16.0〜16.9
日本酒度 +1〜+2
酸度 1.7
アミノ酸度 1.6
使用米 ササニシキ(宮城)
精米歩合(掛米・麹米) 60%・60%
酵母 自社酵母
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[蔵元出荷日] 2022/09/07

容量 1800ml 720ml 300ml
税込価格 3,102 円 1,540 円 682 円
本体価格 2,820 円 1,400 円 620 円


'22年試飲コメント
リンゴ・メロン・桃様の香り/クリアでしっとりとした旨味広がる/完成度完璧!最高傑作/間違いのないうまさ
'21年試飲コメント
穏やかな和梨のような香り/上品な米の旨味があり、後味はスッキリと綺麗/安定感抜群で完成度高し/穏やかな和梨のような香り/上品な米の旨味があり、後味はスッキリと綺麗/安定感抜群で完成度高し

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