お酒の歳時記

秋の酒

秋からますます旨くなる ひやおろし 2024

HIYAOROSHI 〜The Autumn Released Premium Sake

10月のおすすめ「ひやおろし」

この秋のひやおろしを全国10会場で
403名の酒販店や料飲店などお酒のプロの方々に試飲していただきました。
そこで「美味しい」と評価の高かったおすすめの15酒をご紹介。
秋本番を迎え、いよいよ味ノリして香味バランスの整った
「これぞ秋酒!」という"調熟"の味わいを
秋ならではの味覚とともにお楽しみください。

出たばかりのひやおろしの味わいを、日本名門酒会加盟店や料飲店などお酒のプロに試飲していただきました。そこで「美味しい」と評価の高かったおすすめの15酒をご紹介。"走り"の味わいの「ひやおろし」を秋めく味覚とともにお楽しみください。

お酒のプロ403名が選んだ「今、美味しい」おすすめ15酒

*商品画像をクリックすると詳細画面が現れます。
*すでに蔵元で完売し店頭在庫しかない商品もありますので売切れの際はご容赦ください。
*発売日が先のものもありますので、ご注意ください。

1

春鹿
純米吟醸 ひやおろし

はるしか
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フルーティな香りと旨味、甘味・酸味のバランスが絶妙で、優しく飲みやすい/万人に好まれる美味しさ

2

大山
特別純米 瓶囲い限定品

おおやま
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今年の純米は特に優秀/味わいに美しい輪郭があり、綺麗な旨味も◎/ふくよか、上品でマイルドな味わい

3

甲子
純米 大辛口 一度火入れ

きのえね
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旨味とキレが良い整った酒/優しい口当たりとすっきり感、ピリッとした酸味が特徴/飲み飽きない大辛口で、フレッシュな香りが際立つ

4

菊姫
純米 ひやおろし

きくひめ
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旨すぎ!/バナナの風味がしっかりと感じられる/ファンが多いのが分かる/もう少し寝かせたい
*蔵元完売、店頭在庫のみ

5

甲子
純米吟醸原酒 ひやおろし

きのえね
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甘口ながら嫌みのないすっきりとした甘さが魅力/微発泡感が爽快/華やかなお酒を求める方におすすめ
*蔵元完売、店頭在庫のみ

6

浦霞
ひやおろし特別純米

うらかすみ
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安定感と王道の風格/旨味もしっかり感じられる/とにかくバランスが良い/ひやおろしらしいコクと深み

7

木曽路
純米 ひやおろし

きそじ
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バナナ系の香りが印象的/軽快な飲み口と酸味がバランス◎/特に若い女性におすすめしたい

8

真澄
純米吟醸原酒 ひやおろし

ますみ
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ほどよい山廃のコクと旨味が特徴で、滑らかな口当たりとキレが良い/秋の食材に合い、後味はすっきり

9

名倉山
純米吟醸 Code-N生詰「流」

なぐらやま
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ほどよいガス感、口中でメロンの香り/爽やかな香味と心地よい甘味、余韻が魅力的で、フルーティな旨味が感じられる

10

鳴門鯛
純米 ひやおろし

なるとたい
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木苺や洋梨を感じさせる、軽快なひやおろし/味わって飲みたい/ミルキーな口当たりが印象的/個性的な味わい

11

一ノ蔵
特別純米酒 ひやおろし

いちのくら
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ほのかな米の旨味が感じられ、後口も良い一本/すっきりシャープな味わい

12

七笑
純米吟醸 ひやおろし

ななわらい
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香りが華やかで、後味のキレも良い/コクのある旨味と甘味/上品なバランスが魅力的

13

司牡丹
船中八策 ひやおろし

つかさぼたん 船中八策
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香りが爽やかで後味が良く、インパクトあり/指名客もいる、今年も旨い。カツオに合わせたい。

14

司牡丹
土佐の超辛口 ひやおろし

つかさぼたん 土佐の超辛口
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キレがありながらも角がなく、すっきりとした辛口の中にほのかな甘味が感じられる/コスパ抜群

15

五橋
純米 ひやおろし

ごきょう
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マスカットやメロンの果実味、米の旨味が調和し、酸とキレが良い/熟成感もあり、まろやかでバランスの取れた味わい

 
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