日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-【Index1712】雪見酒

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2017.12

各地から雪便りが届き始め
今年もいよいよ最終月。
慌ただしい年の瀬ですが
心安らぐ人々とともに
冬ならではのお酒を楽しむ
温かなひとときを

【Now on Season】

今年を締めくくり、新しい年を迎える祝いの席にふさわしいお酒をまとめてみました。

仕込みに入った各地の蔵から新酒が届き始めました。しぼりたて新酒のみずみずしい味わいをお楽しみいただくため、火入れしない生酒のままお届けします。冬ならではの味わいを、ぜひ。

今年お世話になったあの人に、お酒好きなあの人に、感謝の気持ちを伝える名門酒の贈り物はいかが。ちょっと贅沢なお酒は、年末年始の祝い酒としてもおすすめです。

年末にむけて各地の酒屋さんの店頭では樽酒のはかり売りイベント〈樽酒ライブ〉が行われます。杉香も清々しい樽酒は、お燗にしても美味。魚介出汁を使った和食の美味しさを引き立てます。

「ひやおろし」よりもさらに熟成を深めて旨味が凝縮された、まろやかでとろりとした完熟の味わいが魅力の「寒おろし」。新酒しぼりたてとの飲み比べも一興です。

年明けお正月の一月後にやってくる2月4日立春の日の限定酒「立春朝搾り」の予約受付が各地の日本名門酒会加盟の酒屋さんで始まっています。

凍える夜にはお燗酒。燗して旨味がふっくら膨らんだお酒が、冬の味覚を引き立て、凍えた身と心をゆったりじんわり温めてくれます。

【featured】

日本酒好きも、馴染みのない人も楽しめる、ほんとうに美味しい日本酒カクテルを、SAKE HALL HIBIYA BARに教えてもらいました。カクテルベースにぴったりの「MOTOZAKE」でトライ。

「吟醸酒のスタンダード」を目指した「封印酒」シリーズ。香味の調和のとれた品格のある純米吟醸酒を、和紙の袋に封印しました。味も姿も宴に華やぎを添えてくれるお酒は、お持たせにも。

高さ約５寸（＝15cm）の可愛い小瓶シリーズ。ラインナップは蔵元を代表する選りすぐりの人気定番酒。呑み切りサイズだから、ちょっと飲みたいときに、トライアルに、セットでギフトに、とお楽しみを。