日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-◆金賞受賞酒◆　お酒の芸術品、至高の大吟醸

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2023.06

毎年、春に開催される全国新酒鑑評会。
そこに出品される大吟醸は蔵元で“本命”と呼ばれ、
掌中の珠を磨くようにして造られます。
蔵の技の粋を集め、採算を度外視して醸される極上の酒。
一点の曇りもない鏡のような香味は、まさにお酒の芸術品。
名門酒蔵元の出品酒は、一部は商品化され発売されます。
数に限りがあるため、出会えた方はかなりの幸運。
極上の香味を心ゆくまでご堪能ください。

毎年、春に開催される全国新酒鑑評会。そこに出品される大吟醸は蔵元で“本命”と呼ばれ、掌中の珠を磨くようにして造られます。蔵の技の粋を集め、採算を度外視して醸される極上の酒。一点の曇りもない鏡のような香味は、まさにお酒の芸術品。名門酒蔵元の出品酒は、一部は商品化され発売されます。数に限りがあるため、出会えた方はかなりの幸運。極上の香味を心ゆくまでご堪能ください。

▼ 令和5年（R4BY）金賞受賞蔵 ▼ 買える！金賞受賞酒

令和5年（令和4酒造年度）金賞受賞蔵

5月24日に、全国新酒鑑評会の入賞酒が発表されました。今年は全国から818点が出品され、394点が入賞、そのうち218点が金賞を受賞。名門酒蔵元でも、22社（24場）が金賞受賞の栄誉に輝きました！　金賞を受賞したお酒の中には市販されるものもありますので、お楽しみに。

金賞受賞名門酒蔵元

国税局	都道府県	銘柄	製造場
札幌	北海道	男山	男山（株）
仙台	宮城	浦霞	（株）佐浦矢本蔵
	宮城	鳳陽	（合）内ケ崎酒造店
	宮城	一ノ蔵	（株）一ノ蔵　本社蔵
	宮城	一ノ蔵	（株）一ノ蔵　金龍蔵
	秋田	天壽	天寿酒造（株）
	山形	壷天（羽陽男山）	男山酒造（株）
	山形	千代寿	千代寿虎屋（株）
	山形	米鶴	米鶴酒造（株）
	山形	大山	加藤嘉八郎酒造（株）
	福島	奧の松	東日本酒造協業組合
関東信越	茨城	御慶事	青木酒造（株）
	栃木	開華	第一酒造（株）
	栃木	仙禽醸	（株）せんきん
	新潟	上善如水	白瀧酒造（株）
	新潟	峰乃白梅	峰乃白梅酒造（株）
	長野	七笑	七笑酒造（株）
	長野	大雪渓	大雪渓酒造（株）
東京	千葉	甲子正宗	（株）飯沼本家
広島	広島	醉心	（株）醉心山根本店沼田東工場
	広島	醉心	（株）醉心山根本店沼田東工場三年蔵
	広島	賀茂泉	賀茂泉酒造（株）
	山口	五橋	酒井酒造（株）
高松	高知	司牡丹	司牡丹酒造（株）第一製造場

＊全体の結果については（独）酒類総合研究所の該当ページをご覧ください

金賞受賞酒、至高の味に出会える幸福

毎年春に行われ、明治時代から続く全国規模のお酒のコンテスト、全国新酒鑑評会（＊）。鑑評会への出品酒は、蔵元が蔵の威信をかけて挑み、杜氏は自らの技の極限を競い、掌中の玉を磨くようにして造られるお酒の芸術品です。そもそも「大吟醸」と呼ばれるお酒も、こうした鑑評会や品評会の中で生まれたものです。

鑑評会・品評会の中から生まれた「大吟醸」

今日「大吟醸」と呼ばれるお酒は、蔵の技の粋を競うコンテストの中で、徐々に形づくられてきたものなのです。「吟醸」という言葉は、明治の頃に誕生しましたが、「吟味して醸した酒」というほどの意味で、お酒の事象を指す言葉でした。もともと定義が先にあったわけではありません。
やがて鑑評会・品評会が盛んになると、そこで造られるお酒のことを、「吟醸酒」と呼ぶようになります。技術の発達とともに、米を選び、よく磨き、酵母も選び、低温で発酵させ、小仕込みで造る……という造り方が、だいたい共通して行われるようになった頃から、吟醸・大吟醸という言葉が定着するようになりました。

昭和50年代に入るまで、鑑評会出品酒、つまり大吟醸は、市場にほとんど出回らない蔵元秘蔵の酒に等しく、およそ一般の人が口にする機会はほとんどありませんでした。今では大吟醸は気軽に飲めるようになりましたが、それでも金賞受賞酒などの鑑評会出品酒は、数に限りがあるため、そうそう口にできるものでもありません。蔵元最高峰の味わいは、出会えた幸せを喜びながら自分で楽しむのもよし、贈り物にしても喜ばれます。