お酒の歳時記

夏涼酒 2023

夏涼酒 なつすずみざけ

夏に美味しいお酒といえば「夏の生酒」がありますが
冷蔵庫に入りきらない、とお悩みの方に。
開封前は常温管理できる「夏涼酒」をご紹介。
"一度火入れ"でフレッシュな香味を大切にした
キリリと冷やして涼やかに美味しいお酒です。
夏らしく楽しいラベルで個性豊かな味わい18酒を揃えました。
夏の間だけの期間限定・数量限定販売。

夏に美味しいお酒といえば「夏の生酒」がありますが、冷蔵庫に入りきらない、とお悩みの方に。開封前は常温管理できる「夏涼酒」をご紹介。"一度火入れ"でフレッシュな香味を大切にしたキリリと冷やして涼やかに美味しいお酒です。夏らしく楽しいラベルで個性豊かな味わい18酒を揃えました。夏の間だけの期間限定・数量限定販売。

【大山 特別純米酒 夏の十水】夏に合う日本酒【香露 純米酒 涼酒】 on youtube(2022.06)

夏に美味しい「夏涼酒」の魅力を、「大山 特別純米酒 夏の十水」「香露 純米酒 涼酒」を試飲してご紹介

清涼感のある一度火入れ、冷やして美味しい夏の酒

夏に美味しい日本酒といえば「夏の生酒」がありますが、火入れしていない生酒は冷蔵管理が必要なため、冷蔵庫に入りきらないとお悩みの方も多いのでは。そこで開封前は室温で保管できる、「夏涼酒(なつすずみざけ)」をご紹介。夏に美味しい味わいに仕上げた夏季限定・数量限定シリーズです。

「夏にキリリと冷やして美味しい日本酒」をコンセプトに、フレッシュな香味を味わえる「一度火入れ」(*1)のR4BYの日本酒に限定してお送りします。

夏野菜や夏魚のさっぱり料理と合わせて飲み飽きないお酒あり、ウナギやBBQなどスタミナ料理に合うお酒あり、アルコール低めで楽に飲めるお酒あり、オンザロックにして楽しみたい原酒あり、爽やかな酸味を兼ね備えたお酒ありと、蔵元の個性豊かなバラエティに富んだ味わいが揃いました。ラベルも夏らしく、暑い季節にひんやり冷やして心地良い涼やかな美味しさが、夏の食事を美味しく&楽しくしてくれます。

*1)一度火入れ:一般的な日本酒は、風味を悪くする微生物を殺菌するために、出荷までに二度の加熱殺菌(火入れ)を施します。この加熱殺菌で品質は安定しますが、反面、お酒本来の香りや味わいが犠牲にもなります。一度火入れのお酒は、この香味の劣化を抑えます。

*商品のお求めは日本名門酒会加盟の酒販店まで*

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enjoy! Natsu Suzumi Sake

如空[青森]
純米吟醸
White Bear


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ロックで際立つ爽快な酸味

1.8L 720ml

吟醸香やわらかで旨甘酸のバランス◎。ロックでさらに爽やかな白クマラベル

秀よし[秋田]
爽快純米酒


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アルコール分13度で軽快爽快

1.8L 720ml

サイダー瓶のような見た目も人気。軽快で爽やかな飲み口、優しい米の旨味

天寿[秋田]
純米吟醸
爽やかに風薫る


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冷やして際立つ爽やかな酸味

1.8L 720ml

初夏の風のような爽やかな酸味と旨味のバランス◎ 冷やして美味しさ際立つ

大山[山形]
特別純米酒
夏の十水


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純米大吟醸ブレンドでジューシー&フルーティ

1.8L 720ml

純米大吟醸ブレンドでフルーティ&ジューシー。Alc.13度の夏仕様「十水」

奥の松[福島]
あだたら吟醸原酒


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受賞原酒を夏はロックで

1.8L 720ml

IWC2018SAKE部門で「チャンピオンサケ」を受賞した「あだたら吟醸」の原酒。夏はロックで!

開華[栃木]
純米吟醸
Lucky Swallow


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すっきり軽やか旨味しっかり。爽快辛口

720ml

米の旨味と酸味のバランスにとことんこだわった爽快辛口純米吟醸。夏の食中酒として◎

甲子[千葉]
夏涼酒 純米大吟醸


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アルコール分13度の純米大吟醸

720ml

フルーティな吟醸香とやわらかな旨味。飲み口軽やかなAlc.13度の純米大吟醸

澤乃井[東京]
純米 涼し酒


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きれいな酸味の清涼感

1.8L 720ml

渓流のように爽やか。酸味旨味のバランスよく夏のサッパリ料理と好相性

大雪渓[長野]
季節限定 夏の純米吟醸


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マスカット様の香り爽やか

1.8L 720ml

爽やかなマスカット様の吟醸香と上品な旨味。キレあるすっきり辛口純米吟醸

越後鶴亀[新潟]
すずみさけ
純米 生貯蔵


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軽やかな香り、ふっくらとした甘さ

720ml

軽やかに通り抜ける香り、ふっくらとした甘さ。万能タイプの食中酒

若戎[三重]
純米大吟醸
夏だもん 義左衛門


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キーンと冷やして楽しむ純米大吟醸

1.8L 720ml

キーンと冷やして。香り華やかでフレッシュ&爽やかな夏の純米大吟醸

春鹿[奈良]
純米吟醸 春鹿の夏しか


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夏の春鹿は大葉やバジルと好相性

1.8L 720ml

夏しか飲めない春鹿は香りフルーティで旨味あり爽やか。大葉やバジルと好相性

富久錦[兵庫]
純米吟醸 新緑の播磨路


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新緑を思わせるフレッシュな香味

1.8L 720ml

青リンゴのような清々しい香り、上品な旨味と爽やかな酸味。新緑のようなフレッシュさ

兆久[和歌山]
純米吟醸 兆久
すずみさけ


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キリッと冷やしてさっぱり料理と好相性

1.8L 720ml

上品&爽やかな吟醸香とジューシーな旨味、後口スッキリ。夏のさっぱり料理と好相性

七冠馬[島根]
純米吟醸 夏SEVEN


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淡泊な料理からスタミナ料理まで

1.8L 720ml

淡泊からスタミナ料理まで幅広く。爽やかながらしっかりした旨味を楽しめる

司牡丹[高知]
純米吟醸 夏純吟


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フレッシュ&冷やしても旨味充分

720ml

穏やかながらメロンやバナナのような吟醸香、フレッシュ&米の旨味充分

華鳩[広島]
夏の特別純米酒


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スイスイ飲めるアルコール分13

1.8L 720ml

アルコール分13度仕上げ。軽やかでスイスイ飲める吟醸規格の特別純米原酒

香露[熊本]
純米酒 涼酒


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軽快で爽快、あっさり料理と相性抜群

1.8L 720ml

軽快な中に優しい甘み、キレよい爽快な味わいは、あっさり料理と相性抜群

 
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