かもいずみ しゅせん ほんじこみ
賀茂泉
朱泉 本仕込
（広島県東広島市（西条））
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冷やでよし、ぬる燗にして美味し。炭素濾過せず淡い黄金色をした純米吟醸 酒都・西条市にある蔵元の大定番の純米吟醸。日本酒本来が持つ旨味を残すため炭素を使った濾過をしておらず、淡い黄金色をしています。奥深い味わいと、米本来がもつ品のある含み香の純米吟醸は、冷やでよし、ぬる燗でよし。ふくよかな旨味としっかりしたコク、爽やかなキレをお楽しみいただけます。 造り 純米吟醸
[分析値]
アルコール度数 16度 日本酒度 +1.0前後 酸度 1.8前後 アミノ酸度 未測定
使用米 広島八反 中生新千本
精米歩合 58% 58% (掛麹×麹米) 酵母 KA-1(熊本酵母) 酒母 速醸 ------------------ ※2019年4月1日に価格改定されました。 |
