令和６酒造年度 総評
今年も長い猛暑による原料米の高温障害が全国的に問題となりました。全国的に米質が硬く、醪で溶けにくいため、糖分が上がらず、粕が多く、香りも立ちにくいという条件下での造りとなりました。そのような中、今年は仕込水の量を減らすなどの対策が行われたのか、例年になく濃醇な味わいのものが多かったように感じられました。また、高温障害対策の一環として、醪日数を延ばす傾向からか、上槽が遅くなった結果、今回の試飲会では、まだ若さが前面に出た印象のものが多いように感じられました。そんな条件下でも、良好な香味で、申し分のない「しぼりたて」も見受けられ、商品ごとに個性がはっきりした年になったと思います。
［日本名門酒会本部 森］
お酒のプロ226名が選んだ「今、美味しい」おすすめ14酒
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パインの香りが衝撃的！見事なまでの洗練
キレイな甘味。それでいて後口軽やか／華やかな香りと心地よい甘味／唯一無二／安定の美味しさ！／さらにキレイな印象
甘酸バランス・ボリュームすべてが圧倒
香味一体、濃密感／上品でフルーティな渋みがエレガントさを引き立て、柔らかい旨口に仕上げている
コスパ最強！ 飲み続けてもずっと旨い
フレッシュで甘酸っぱさが心地よい／華やかな香りでほのかな甘味があり、後味が綺麗で飲みやすい／コスパ最強の一本
完熟メロンの華やかな香りのインパクト
とろりとした甘みは完熟メロン感満点／ジューシー＆フルーティ感たっぷりでインパクト大／味と香りのバランス◎
蔵を大改修してレベルup。ワクワクする味とラベル！
とても軽快／改修によるレベルアップがすごい／香り華やかでフルーティかつ、綺麗な酒質で後味の最後まで楽しめる／綺麗な香りとジューシーさが良い
全体的な完成度が高すぎる。さすがの美味しさ
ヨーグルト様の乳製品のソフトな甘味とリンゴ、洋梨様のフレッシュな酸のバランス／きれいな酸でしっかりとした旨味
食中酒として飲んだ時のポテンシャル感じる
原酒の絶妙なテクスチャー、流石の安定感／香りからうける印象は上品／かなりトロみあるテクスチャのおかげか味わい深い
ピチピチフレッシュ、酸味とキレ！
ガス感がしっかりあり、フレッシュで飲みやすく、キレも良い／辛口でキリッとしているが甘みもある
超絶メロン！！！！ フルーティですっきり
酢酸イソアミルの芳香が強く、甘味、後口キレよし／一番衝撃を受けた酒／フルーティかつスッキリ辛口／甘旨バランス良い
ガス感の覇者。ピチピチ＆ジューシー＆クリア
爽やかなガス感の刺激とのバランスが良い／ピチピチの王道／伸びやかで白桃のようなジューシーさとクリア感がある。
華やか、まろやか、柔らか。料理も引き立てる
キレイな香り／味の広がり〇／メリハリがある／香り良く、とても良くまとまった吟醸酒／リンゴ感を感じるジューシーさ／さらりとしたやや甘口／料理も引き立てる
贅沢な香味でジューシー、飲みやすい低アル原酒
新酒らしいガス感、甘さとジューシーさが融合／ぶどう、ベリー系の香りと心地良いガス感、果実味のあるジューシーな甘みと酸とのバランスが非常に良い／香りと味わいが贅沢で美味しい／低アルコールで飲みやすい
辛口タイプNo.1！ スッキリとキレながら旨味あり
メロン系の香りが上品で、スッキリとキレがありながらも旨味あり／食中酒しぼりたてNo.1／キレイでいて味わい深い／安定の美味しさ／シャープでハツラツとした酸が心地よい
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名倉山
純米吟醸Code-N
しぼりたて生酒「新」
濃密な甘味とリッチな旨味でフレッシュ
濃密でとろみのある甘みとなめらかでリッチな旨味／余韻も長く、超お値打ち／パイナップル様の香りにフレッシュさが加わり飲み飽きしない酒／甘味、酸味全体のバランスがとても良い／非常にわかりやすい。まさに美酒（Nectar）
