日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Chiyokotobuki 千代寿『純米吟醸冷やおろし』

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◆2007年秋　ひやおろし◆

　ちよことぶき『じゅんまいぎんじょう　ひやおろし』【山形・寒河江】

　千代寿『純米吟醸冷やおろし』純米吟醸・生詰

大吟なみの造り、豊かで優しい味わい

山形県産《出羽燦々》、山形酵母を用い、山形杜氏が醸したオール山形の純米吟醸。大吟醸なみの贅沢な造りをしています。穏やかな吟香が漂い、豊かで幅のあるやさしい味わい。

＊9月5日発売

【参考価格（税込）】1.8L・2,919円、720ml・1,567円

-------- お酒Data --------

【造り】純米吟醸・生詰
【原料米】山形県産《出羽燦々》
【精米歩合】麹50％・掛米50％
【酵母】山形酵母
【仕込み水】
【アルコール分】15.3
【日本酒度】+3
【酸度】1.3
【アミノ酸度】1.0

味わいコメント

07年

■

合う料理＆飲み方Tips

06年味わいコメント

■しっかりとした出来の、旨みある辛口。

■とてもキレイなお酒。フルーティさとまろやかさが絶妙にマッチ。

■これぞ旨口！

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