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わかえびす   じゅんまいぎんじょう ぎざえもん
若戎
純米吟醸 義左衛門
(三重県伊賀市)

若戎 - 若戎酒造(株)

十数種類の自家保存酵母を用いて造られる、香り爽やかですっきりした味わいの純米吟醸

伊賀の銘醸蔵の、創業者・重藤義左衛門の名を冠した蔵元を代表する純米吟醸。十数種類の自家保存酵母をそれぞれ単独で用いて醪を醸し、独自の製法でひとつにまとめて完成するお酒です。香り爽やかで、すっきりクリアな品の良い味わいが魅力。四季折々の料理の味をさらにふくらませ、後口はさっぱりさせてくれます。

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造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +3.0
酸度 1.7
アミノ酸度 1.2
使用米 五百万石 五百万石 みえのゆめ他
精米歩合 60% 60% 60%
(掛麹×麹米)
酵母 自家保存酵母
酒母 速醸
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おすすめ料理 イタリアン、マルゲリータピッツァ、天ぷら

容量 1800ml 720ml 300ml 180ml
税込価格 2,592 円 1,296 円 648 円 363 円
本体価格 2,400 円 1,200 円 600 円 336 円
パッケージ 箱入り

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2018年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
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