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でわのゆき   きもとじゅんまいしょうないびじんひやおろし
出羽ノ雪
生酛 純米 庄内美人 ひやおろし
(山形県鶴岡市)

出羽ノ雪 - (株)渡會本店

艶やかさを帯びたやわらかな味わい。庄内の秋を彩る生酛造りの純米酒

山形・鶴岡に歴史を刻む蔵元の、庄内の秋を彩る生酛純米酒。地元山形県産米を使い、蔵内の天然の乳酸菌を用いる伝統的な生酛造りで醸した醸した純米酒を、ゆっくり秋まで熟成させました。ひと夏を超して艶やかさを帯びたやわらかな味わいは、冷やでよし、燗にしてよし。米の旨味が引き出され、生酛らしい深みとキレのある綺麗な香味が、秋の味覚と合わせて抜群に引き立て合います。
関連:ひやおろし

造り 生酛 純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +2
酸度 1.5
アミノ酸度 0.8
使用米 出羽きらり(山形)、美山錦(山形)
精米歩合(掛米・麹米) 65%・60%
酵母 きょうかい601号
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[蔵元出荷日] 2022/09/01

容量 1800ml 720ml
税込価格 2,640 円 1,320 円
本体価格 2,400 円 1,200 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2022年7月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
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