いちのくら とくべつじゅんまいしゅ ちょうからくち
一ノ蔵
特別純米酒 超辛口
（宮城県大崎市）
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香りすっきり、キレ味、喉ごし爽快、余韻にコク。飲み応えある超辛口 宮城の銘醸蔵の、超辛口特別純米酒。宮城県ならではの酒造好適米《蔵の華》を使用して醸しました。ただ辛いだけのお酒ではなく、すっきりとした香り、キレ味、喉越しともに爽快で気品さえ感じさせ、余韻にしっかりとしたコクも持ち合わせています。やや軽めに冷やすとなおいっそうキレが増し、料理の味を引き立てます。盃を重ねるごとに旨さが映える、飲み飽きしない味わいが魅力です。 造り 特別純米
[分析値]
アルコール度数 15度 日本酒度 +8.0〜+10.0 酸度 1.3〜1.5 アミノ酸度 1.2〜1.4
使用米 蔵の華（宮城県産米） 蔵の華（宮城県産）
精米歩合 55% 55% (掛米×麹米) 酵母 自社酵母 酒母 速醸 ------------------ おすすめ料理 カニクリームコロッケ、カキフライ |
