ごきょう   じゅんまいしゅ
五橋
純米酒
(山口県岩国市)

五橋 - 酒井酒造(株)

上質な旨味ときれいな酸が心地良く調和。口当たり柔らかでクリアな純米酒

日本三名橋・錦帯橋にその名を因む蔵元の、地元山口県産米のみを使用して醸した純米酒。軟水仕込み特有のソフトな酒質で、上品で控えめな香りと上質な旨味が広がり、柔らかで軽快な口当たりをきれいな酸が引き締める、バランスよくクリアな味わいが魅力。幅広い料理と合わせてお互いを引き立て合います。冷やはもちろんお燗にしても◎。ぬるめの燗で、米の甘味をより感じられるとともに酸味が穏やかに。やわらかな印象の杯のすすむスムーズな味わいをお楽しみいただけます。
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造り 純米

[分析値]
アルコール度数 15.5度
日本酒度 +3.0
酸度 1.8
アミノ酸度 1.6
使用米 日本晴・山田錦
精米歩合(掛米・麹米) 60%・60%
酵母 9E
酒母 高温糖化
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おすすめ料理 焼き鳥(塩)、茶碗蒸し、車エビの塩焼き
お燗温度帯 ぬる燗(40℃)

ぬる燗(約40℃)
【通年お燗酒】

容量 1800ml 720ml 300ml 180ml
税込価格 3,080 円 1,540 円 649 円 418 円
本体価格 2,800 円 1,400 円 590 円 380 円

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