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ごきょう   むくのさけ
五橋
無垢之酒
(山口県岩国市)

五橋 - 酒井酒造(株)

昨年「無垢之酒」人気No.1! 吟醸らしい華やかさと米の旨味がバランス良く調和

純米吟醸の生原酒を無調整でお届けする早春の限定新酒しぼりたて「無垢之酒」の、昨年人気No.1! 吟醸らしい華やかさとふくらみある米の旨味がバランス良く調和した味わいをお楽しみいただけます。
関連:無垢之酒

[発売直前 蔵元から一言](2019年2月)
今年の米は夏の気候の影響か老化が早く、力価の低い麹になる印象なので、製麹に気を使っています。種もやしの散布量を増やしたり、製麹時間を延長したりして、なんとか目標の麹を作ることができました。米は硬質ですので、きれいなスッキリタイプの酒になると思っています。今年の無垢之酒にもご期待ください。

造り 純米吟醸生原酒

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 +1.0
酸度 1.7
アミノ酸度 1.6
使用米 日本晴(山口)・山田錦(山口)
精米歩合(掛米・麹米) 55・55
酵母 山口酵母9E・きょうかい1801号
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濾過:素濾過
※分析値は予定値です。

[蔵元出荷日] 2019/3/4

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,402 円 1,728 円
本体価格 3,150 円 1,600 円

*2019年3月4日に蔵元から出荷される《季節限定酒》です。
*商品の価格は東京標準の参考価格です(2018年12月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*限定商品のため品切れすることがあります。あらかじめご了承ください。
*無濾過・素濾過のお酒のため、若干にごりがある場合があります。
*分析値は予定値です。都合により商品にデザイン等が一部変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。