ごきょう   むくのさけ
五橋
無垢之酒
（山口県岩国市）

五橋 - 酒井酒造(株)

甘くやわらかな香り。なめらかでキレよく綺麗な味わいの純米吟醸生原酒

上槽時の"責め"の部分を使用せず、素濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒　無垢之酒」、昨年人気No.1。錦帯橋がかかる山口・岩国の「五橋」蔵元の、甘くやわらかな香り、絹のようになめらかでキレ良く綺麗な、早春ならではの味わいにご期待ください。
［発売直前の蔵元から］昨年より米が溶けやすく、味がある仕上がりを予想しています。昨年ぐらいから特定名称酒は単独から複数酵母のブレンドに変えてきましたが、無垢之酒については華やかさをプラスするため、従来の秋田今野No.25 にNo.24 をプラス。初めてのチャレンジとなるこの組み合わせは無垢之酒だけで、1801号系の醪が洋風のドレスなら、無垢之酒の醪は和装をイメージさせるやわらかい優しい香りです。また、ヤブタでの上槽後に垂壺を設置し、より香りも向上しています。R7BY 無垢之酒にご期待ください。

関連：「無垢之酒」について詳しくはこちら

造り　純米吟醸生原酒

[分析値]
アルコール度数　17度
日本酒度　+2.0
酸度　1.5
アミノ酸度　1.2
使用米 日本晴（山口）、山田錦（山口）
精米歩合（掛米・麹米） 55％・55％
酵母　秋田今野No.25・秋田今野No.24
------------------

濾過:素濾過
※分析値は予定値です。

[備考] 【季節限定酒】

[蔵元出荷日] 2026/3/5
容量 1800ml 720ml 720ml
税込価格 4,000 円 1,960 円 2,055 円
本体価格 3,636 円 1,782 円 1,868 円

味わいコメント
2026年：バラを思わせる華やかな香りが口中でふくらみ、甘酸がジューシー／香り高く甘味があり、ジューシーな果物を思わせる／青リンゴやライチのような爽やかな甘い香り。透き通った綺麗な味わい


＊2023年3月6日から順次蔵元から出荷される《季節限定酒》です。
＊商品の価格は東京標準の参考価格です。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊限定商品のため品切れすることがあります。あらかじめご了承ください。
＊無濾過・素濾過のお酒のため、若干にごりがある場合があります。
＊分析値は予定値です。都合により商品にデザイン等が一部変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。