しなのにしき むくのさけ
信濃錦
無垢之酒
（長野県伊那市）
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無農薬栽培《美山錦》で醸す、果実味ある香りにキレの良い旨味が調和した限定新酒・純米吟醸生原酒 上槽時の"責め"の部分を使用せず、無濾過・生・原酒でお届けする贅沢な限定新酒しぼりたて「純米吟醸生原酒 無垢之酒」。長野・伊那谷の銘醸蔵「信濃錦」蔵元の、果実味ある香りにキレの良い旨味が調和して、食中酒として旬菜と楽しみたい早春ならではの味わいにご期待ください。 造り 純米吟醸生原酒
[分析値]
アルコール度数 16度 日本酒度 -3.0 酸度 2.5 アミノ酸度 非公開
使用米 美山錦（長野）
精米歩合（掛米・麹米） 50%・50% 酵母 長野D酵母 ------------------ 濾過:無濾過 [蔵元出荷日] 2025/3/5 |
| 容量 | 1800ml | 720ml |
| 税込価格 | 3,685 円 | 1,870 円 |
| 本体価格 | 3,350 円 | 1,700 円 |
＊2023年3月6日から順次蔵元から出荷される《季節限定酒》です。
＊商品の価格は東京標準の参考価格です。地域、配送方法によって異なる場合があります。
＊限定商品のため品切れすることがあります。あらかじめご了承ください。
＊無濾過・素濾過のお酒のため、若干にごりがある場合があります。
＊分析値は予定値です。都合により商品にデザイン等が一部変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。
2024年：青リンゴのような爽やかな酸味とやわらかなコク、やさしい甘味が見事に調和／ガス感も含めて新しい信濃錦を感じた／リンゴ感があり、酸味の中にも淡い甘さを感じ心地よい／甘味、酸味のバランスが非常に良く、まとまりがある