■ 日本名門酒会メニュー
こしのほまれ   むくのさけ
越の誉
無垢之酒
(新潟県柏崎市)

越の誉 - 原酒造(株)

純米大吟醸規格で醸す、淡麗ながらもボリューム感ある味わい

純米吟醸の生原酒を無調整でお届けする早春の限定新酒しぼりたて「無垢之酒」。使用している平成29年度の《越神楽》は全量一等米! この良質な米の特性を活かし純米大吟醸規格で醸しました。淡麗ながらもボリューム感と余韻のある、溌剌とした味わいをお楽しみいただけます。
関連:無垢之酒

造り 純米吟醸生原酒

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 +2.0
酸度 1.7
アミノ酸度 1.1
使用米 越神楽(新潟)
精米歩合(掛米・麹米) 50・50
酵母 自社酵母
------------------

濾過 無濾過
※分析値は予定値です。

[蔵元出荷日] 2018/3/2

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,240 円 1,674 円
本体価格 3,000 円 1,550 円

【味わいコメント(2月27日試飲会)】
メロンを思わせる瑞々しく華やかで力強い吟醸香。ガス感も心地良く、甘味と酸味があり春らしいフレッシュな味わい。ジューシーで旨味もあり、「脱淡麗」を思わせる味わい。

*2018年3月2日に蔵元から出荷される《季節限定酒》です。
*商品の価格は東京標準の参考価格です(2017年12月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*限定商品のため品切れすることがあります。あらかじめご了承ください。
*無濾過・素濾過のお酒のため、若干にごりがある場合があります。
*分析値は予定値です。都合により商品にデザイン等が一部変更になる場合があります。あらかじめご了承ください。