(株)西山酒造場
こつづみ
虚子の句に詠われた
奥丹波の山深き里で醸される美酒
「ここに美酒あり名づけて小鼓といふ」と高浜虚子の句に詠われたのが酒銘の由来。奥丹波の山深き里で、地元の米・水にこだわり協会10号酵母の特性を生かし、上品でさわやかな酒を生む。「丹波のリラクゼーションの創造と提供」を企業理念に、日本酒以外にも厳選された原材料を用いてリキュール類などの新しい味も生んでいる。
Information
- 〒
- 669-4302
- 住所
- 兵庫県丹波市市島町中竹田1171
- TEL
- 0795-86-0331
- FAX
- 0795-86-0202
- 代表者
- 西山 周三
- 杜氏
- 八島 公玲(丹波)
- 創業
- 嘉永2年(1849年)
- URL
- http://www.kotsuzumi.co.jp/