こしのほまれ『じゅんまいだいぎんじょう きんしょうじゅしょうしゅ』
越の誉『純米大吟醸 金賞受賞酒』純米大吟醸原酒［新潟・柏崎］
純米大吟醸で初受賞！ 蔵元が育て名付けた「越神楽」を使用
奥行きある華やかな香味と洗練された後切れの良い純米大吟醸
純米大吟醸で初受賞！ 蔵元が育て名付けた「越神楽」を使用。奥行きある華やかな香味と洗練された後切れの良い純米大吟醸
参考価格
- 720ml・5,000円（税込5,500円）
新潟県柏崎市に二百年を超える歴史を刻む蔵元の、純米大吟醸での初受賞となる金賞受賞酒。「越の誉」が開発に携わり7代目蔵元が命名した酒米「越神楽」を40%まで磨き、超軟水で仕込みました。華やかな香りに、純米大吟醸らしいふくよかなお米の旨味が高次元で調和した、滑らかな口当たりで洗練された味わいが広がります。新潟の大地と人が生み出した極上のお酒は、特別な日のお酒や大切な方への贈り物に。
＊越神楽：酒米の王様と呼ばれる「山田錦」を親に持ちうっとりするような華やかさと新潟らしい繊細さを兼ね備えたお酒を生み出します。
＊数量限定
- ［杜氏］村田 雅彦
- ［原料米］越神楽（新潟県）
- ［精米歩合］40%・40%
- ［酵母］きょうかい1801号
- ［アルコール分］14度
- ［日本酒度］-7
- ［酸度］1.5
- ［アミノ酸度］1.2
- ［火入れ］タンク火入れ（1回）
- ［貯蔵］サーマルタンク
醸造元／原酒造（株）