「きれいな甘さ」を目指した、フレッシュでフルーティーなクセになる濃醇旨口

麹米には福島県が開発した酒造好適米「夢の香」を、掛米には同じく福島県が新たに開発した酒造好適米「福乃香」を使用しました。酵母も福島県が開発した「うつくしま夢酵母」を使用した、オール福島で挑んだ濃醇旨口タイプの純米吟醸酒です。