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まどのうめ『「かでん」きおけじこみ ひやおろし』【佐賀・久保田】
窓乃梅『「花伝」木桶仕込ひやおろし』 生モト特別純米・生詰
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| 生モト＆木桶仕込みで昔の酒造りを復刻 |
生モト造りによる木桶仕込みで、昔の酒造りを復刻！ 木の香りが心地よく、口当たりまろく、味わい深く濃醇な、懐かしい酒の味を楽しめます。お燗にしてなお旨い。
＊10月1日発売
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●ひやおろし
●木桶仕込み
●窓乃梅酒造（株） |
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| 【お酒Data】 |
【造り】生モト特別純米・生詰
【原料米】佐賀県産《西海134号》
【精米歩合】麹60％・掛米60％
【酵母】蔵付き酵母
【仕込み水】
【アルコール分】15.0?15.9
【日本酒度】+1
【酸度】1.9
【アミノ酸度】2.0
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| 【補足】 |
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| ■ |
ぬる燗にしてなお冴える。 |
| ■ |
独特の酸がクリーム系の料理と合う。 |
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