日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Tsukinokatsura 月の桂『伏見旭米純米酒　ひやおろし』

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◆2009年秋　ひやおろし◆

　つきのかつら『ふしみあさひまいじゅんまいしゅひやおろし』【京都・伏見】

　月の桂『伏見旭米純米酒ひやおろし』純米

復活米《旭米》を100％使用した純米酒

「米から育てた純米酒」の〈ひやおろし〉バージョン。地元伏見の無農薬栽培米《旭４号》は、月の桂だけが使用している復活米。それを100％使用した純米酒です。料理を選ばず、飲み飽きしません。

＊9月上旬発売

【参考価格（税込）】1.8L・2,730円、720ml・1,365円

-------- お酒Data --------

【造り】純米
【原料米】京都府伏見産《旭４号》
【精米歩合】麹60％・掛米60％
【酵母】協会９号系
【アルコール分】15.0～15.9
【日本酒度】+3
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.4

味わいコメント

09年

■

06年味わいコメント

■コクがあって美味しい。

■京都の酒らしい、優しい味わい。

05年味わいコメント

■ 純米らしい。キレもよい。

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