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くものい『じゅんまい ひやおろし』【福井・福井】
雲乃井『純米ひやおろし』 純米・生詰
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| 瓶囲い低温熟成、丁寧な造りの旨口純米 |
地元産《山田錦》を100％使用し、半年間、瓶囲いで低温熟成させました。
丁寧な造りの良さを感じさせる、ふくよかな米の香りのする優しい味わいの旨口純米酒。
＊９月７日発売
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●ひやおろし
●（株）吉田金右衛門商店 |
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| 【参考価格（税込）】1.8L・2,730円、720ml・1,365円 |
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| 【お酒Data】 |
【造り】純米・生詰
【原料米】福井産《山田錦》
【精米歩合】麹60％・掛米60％
【酵母】９号系
【仕込み水】
【アルコール分】17.0?17.9
【日本酒度】-1.5
【酸度】1.7
【アミノ酸度】1.8
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| 【補足】 |
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