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でわのゆき『きもとじゅんまい そうかい』【山形・鶴岡】
出羽ノ雪『生モト純米 そうかい』 生モト純米・生詰
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| 山形の地味を伝承の生モト造りで極める |
原料米・酵母・仕込み水・蔵人、すべて山形の地の酒にこだわった一本。蔵元伝承の生モト造りで挑んだ純米酒です。
濃醇でまろやかな味わい。
＊９月１日発売
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●ひやおろし
●（株）渡會本店 |
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| 【参考価格（税込）】1.8L・2,363円、720ml・1,208円 |
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| 【お酒Data】 |
【造り】生モト純米・生詰
【原料米】山形産《美山錦》《ササニシキ》《はえぬき》
【精米歩合】麹60％・掛米63％
【酵母】山形KA酵母
【仕込み水】
【アルコール分】15.0?15.9
【日本酒度】+1
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.3
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| 【補足】 |
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