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4月試飲会プロ部門「今美味しい！」人気ベスト15
4月12,13日の2日間、夏の生酒試飲会「夏生選酒権」プロ部門が東京・大阪・神戸・静岡・山梨・宮城の全国6会場で開催され、酒販店や料飲店あわせて490名の方々に先行試飲いただきました。そこで「美味しい！」と人気を集めた上位15アイテムをご紹介。この他にも個性豊かで味わい確かな夏生が揃っておりますので、選ぶお酒に迷ったら、日本名門酒会の加盟店にご相談を。ひんやりと心地良い味わいを、タケノコや初ガツオなど初夏に旬の味覚とともにお楽しみください。
総評
今年の生酒は全体的にクリアで瑞々しいものが多いように感じられました。淡麗で軽快なものから濃醇でしっかりとしたものまで、また甘やかなものからキリリと引き締まった辛口まで、個性豊かな生酒が出揃いました。近年人気のガスを残した爽快なもの、甘酸っぱくジューシーなものなど、ワクワク感いっぱいの試飲でした。その中にも、日本酒の王道を行くような傑出した生酒もあり、改めて、日本酒の奥の深さが感じられました。蔵元の造りの精度の向上と同時に、個性化が進んでいることが感じられる試飲会でした。 ［日本名門酒会本部 企画部 森］
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＊すでに蔵元で完売し店頭在庫しかない商品もありますのでご注意ください。
1
五橋
純米生酒
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雑味のないクリアでのびやかな酸とジューシな旨味のバランスは圧倒的な美味しさ／爽やかでもあり濃密な旨味もある、素晴らしい酒！／僅かにガスがあり夏生らしいフレッシュさ溢れる／毎回驚かされる美味しさ
＊蔵元完売 店頭在庫のみ
2
一ノ蔵
特別純米生酒
ふゆみずたんぼ
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ジューシーなメロンの香り／心地良い旨味と清涼感があり、さらにジューシーな濃密さも調和／バランス良く適度な押し味◎
3
真澄
純米 生酒
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フレッシュ感と華やかさがあり7号酵母由来の爽やかな酸が印象的／濃密感のある旨味と心地良い酸もありスッキリと味わえる／新しい意気込みを感じる
4
大山
特別純米生酒
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米のふくらみがあり後キレが良い／甘味、酸味がなめらかで口当たりスムーズ／濃密さと軽やかさがバランス良く調和
5
浦霞
純米生酒
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白桃やイチゴの香り／甘やか軽快で上品な味わい／含み香もよく透明感ありバランス抜群／王道のアイテム
6
はぎの露
純米吟醸 なまざけ
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微炭酸でフレッシュ! 瑞々しい味わいとフレッシュで心地良い酸あり／やわらかくトロリとした果実味と華やかでジューシーな旨味が見事にマッチしている
7
飛良泉
山廃純米 マル飛No.77
限定生酒
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白ワインのような酸とリンゴのような果実感がとても爽やかで夏向きの酒質／クセになる酸味は和食だけでないく洋食にも合いそう
＊蔵元完売 店頭在庫のみ
8
司牡丹
「船中八策」零下生酒
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米の旨味あり、さらにしっかりとした酸が全体を引き締めバランスが良い／フルーティでほど良いふくらみ、キリッと後キレの良い辛口／さすが船中!
9
春鹿
純米吟醸生酒
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マスカットのような華やかな香りとジューシーな旨味が見事に融合／生酒らしい爽やかさと心地良い甘みがたまらない／全体のバランスが絶妙
10
宗玄
純米生酒
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米の旨味あり、緩やかに広がる甘味、後から来る酸、キレ良し／存在感のある旨味と爽やかなミネラル感あり
11
秀よし
純米酒生酒
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ふくよかな旨味、後キレの良さ、全体のバランス◎／生酒のフレッシュさと果実のようなジューシーな旨味が見事に調和
12
御慶事
純米吟醸生酒
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旨味しっかりあり、なめらかさは随一／甘やかな香り広がり、優しい甘みがありホッとする味わい／穏やかな果実香あり、心地良い甘味は女性にお薦めしたい
13
甲子
夏生 純米吟醸生原酒
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華やかさあり透明感もある綺麗なお酒／爽やかなガス感と濃くてしっかりとした味わいが調和／酸味・旨味・甘味のバランスが抜群
＊蔵元完売 店頭在庫のみ
14
千代寿
「豊国」純米生原酒
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やわらかい甘みと上品な旨味が、バランスよくまとまっていて心地良さを感じるお酒／ほのかな甘みを感じる優しい味わい／ラベルもインパクトあって良い
15
大七
純米生モト生原酒
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コク・旨味ともに抜群／シルキーな口当たりでやわらかな酸が味が引き締める／キレイ・クリア・酒の輪郭がしっかりとしている。濃密な酸がアクセントに
