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4月試飲会プロ部門「今美味しい!」人気ベスト14
4月15,16日に、他に先駆けて夏の生酒試飲会「夏生選酒権」プロ部門が東京・神戸で開催され、すでに発売されていたアイテムを、酒販店や料飲店あわせて272名の方々に一足先に試飲いただきました。そこで美味しい!と人気を集めた上位14アイテムをご紹介。初夏に心地良いひんやりとした味わいを、タケノコや初ガツオなど初夏の味覚とともにお楽しみください。
総評
全体的な印象としては、現在のトレンドを反映してか、酸味をポイントにしたものが増えたように感じられました。淡麗タイプでも柔らかなものからシャープなものまで、濃醇タイプも骨太な辛口タイプから爽快なものまで、バラエティ豊かな生酒が揃い、イノベーションを強く実感しました。[日本名門酒会本部 企画部部長 森]
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1
五橋
純米生酒

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ガスを感じさせるフレッシュな酒/香味、酸味、旨み、キレどれも完成度が高くバランスの良い味わい
2
大山
特別純米生酒 出羽の里

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フルーティで米の甘みと果実風味に満ち溢れた味わい/軽快な甘みと旨みがある。
3
浦霞
純米生酒

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柑橘系のキレイな香りあり/やさしい甘みが口中に広がる/ジューシーな旨みあり。
4
亀泉
純米吟醸生原酒
高育63号

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マスカット様のフルーティーな香り/酸味が爽快で柔らかな果汁感。
4
若戎
純米吟醸「義左衛門
プレミアム生

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濃醇で爽快!/旨みもあり程よい辛口感/酸のバランスがとてもよく洋食の料理と合うお酒。
6
天寿
米から育てた
純米生酒

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パイナップル香/味のりが良く、フルーティで果実のような味わいが広がる/余韻も爽快。
7
司牡丹
「船中八策」零下貯蔵

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バナナ香/清涼感のあるバランスが良い味わい/スムーズに飲める超辛口。
8
一ノ蔵
「蔵の華」特別純米生原酒

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夏らしいすっきりとした味わい/飲み応えもあり安心して飲めるお酒。
8
開華
純米生酒

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香り華やか/なめらかで瑞々しい甘さが心地よい/コストパフォーマンスの良い酒。
8
米鶴
純米生酒

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夏に合う爽やかな香り/バランスよく甘やかでソフトな味わい。
8
春鹿
純米吟醸生酒

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吟醸香と含んだ時のやさしい米の甘みと旨みが良い/喉を通るときの清涼感が夏に合う/後味にクセがなく飲み飽きしない純米吟醸。
12
御前酒
9 NINE 生酒

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マスカットのようなフルーティーな味わい/さっぱりとして飲みやすく、これからの季節にちょうど良い。
13
都美人
特別純米山田錦 無濾過生原酒

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キレがある芳醇な辛口酒/濃厚な旨みと酸味がある味わい。
13
宗玄
純米生酒

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夏向きの清々しい酸味/洗練された都会的なシャープな味わい/一味違う夏生。