日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Nagaragawa 長良川『純米吟醸ひやおろし』2

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◆2007年秋　ひやおろし◆

　ながらがわ『じゅんまいぎんじょう　ひやおろし』【岐阜・各務原】

　長良川『純米吟醸ひやおろし』純米吟醸・生詰

柔らかで旨み広がる上品な岐阜の酒

鵜飼いで有名な長良川中流域で酒造りをする蔵元の、環境音楽の流れる蔵でゆっくり熟成された純米吟醸ひやおろし。

かすかな甘味と米の醸し出す奥行きのある香り、柔らかな飲み口と爽やかな酸味のハーモニー。

＊9月6日発売

【参考価格（税込）】1.8L・3,000円、720ml・1,500円

-------- お酒Data --------

【造り】純米吟醸・生詰
【原料米】岐阜県産《ひだほまれ》
【精米歩合】麹55％・掛米55％
【酵母】協会9号
【仕込み水】
【アルコール分】15.0?15.9
【日本酒度】+4
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.3

味わいコメント

07年

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合う料理＆飲み方Tips

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