日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Senkin 仙禽『純米大吟醸ひやおろししずく取り洞窟貯蔵』

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◆2007年秋　ひやおろし◆

せんきん『じゅんまいだいぎんじょうひやおろししずくどりどうくつちょぞう』【栃木・さくら】

　仙禽『純米大吟醸ひやおろししずく取り洞窟貯蔵』純米大吟醸・生詰

大谷石洞窟で瓶囲熟成させた雫取り大吟醸

大谷石採掘後の洞窟で瓶囲い熟成させた袋しぼり純米大吟醸。ふくよかで奥深い果実香が香り、きれいな酸と旨味が芳醇に広がります。

＊9月3日発売

【参考価格（税込）】1.8L・3,200円、720ml・1,600円

-------- お酒Data --------

【造り】純米大吟醸・生詰
【原料米】兵庫県産《山田錦》
【精米歩合】麹48％・掛米48％
【酵母】栃木酵母（T-F）
【仕込み水】
【アルコール分】16.5
【日本酒度】±0
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.3

味わいコメント

07年

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合う料理＆飲み方Tips

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