日本名門酒会公式サイト - ドキュメント-Manzairaku 萬歳楽『純米大吟醸ひやおろし』

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◆2009年秋　ひやおろし◆

　まんざいらく『じゅんまいだいぎんじょう　ひやおろし』【石川・白山】

　萬歳楽『純米大吟醸ひやおろし』純米大吟醸

最高峰の純米大吟醸をひやおろしで

兵庫県口吉川地区産の最高級《山田錦》と蔵元独自の酵母を用い、霊峰白山にある“森の吟醸蔵「白山蔵」”で仕込まれた純米大吟醸のひやおろし。米由来のなめらかな味わいと、後味の軽さが魅力。

＊9月1日発売

【参考価格（税込）】1.8L・3,750円、720ml・1,840円

-------- お酒Data --------

【造り】純米大吟醸
【原料米】兵庫県産《山田錦》
【精米歩合】麹50％・掛米50％
【酵母】自社酵母（NK-7）
【アルコール分】16.0～16.9
【日本酒度】+3
【酸度】1.5
【アミノ酸度】1.0

味わいコメント

09年

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