はぎのつゆ   からくちじゅんまいぎんじょう
はぎの露
辛口純米吟醸
(滋賀県高島市)

はぎの露 - (株)福井弥平商店

小仕込みで手造りによる丁寧な原料処理、仕込みを行っているきれいな旨味を表現する為、山田錦と吟吹雪(滋賀県でのみ栽培)を麹、もと、もろみで使い分けている。やわらかい口当たり、ほどよい、きれいな旨味、キレの良さが特徴。

造り 純米吟醸

[分析値]
アルコール度数 16度
日本酒度 +10.0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.5
使用米 山田錦・吟吹雪
精米歩合(掛米・麹米) 60%・60%
酵母 きょうかい9号
酒母 速醸
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おすすめ料理 クリームチーズや焼鳥(たれ)

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,080 円 1,650 円
本体価格 2,800 円 1,500 円

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*分析値は2024年1月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
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