ちよことぶき   おおとら
千代寿
大虎
(山形県寒河江市)

千代寿 - 千代寿虎屋(株)

料理の美味しさを引き立てる、なめらかでカラリとしたキレのある大辛口純米酒

山形寒河江の蔵元の、日本酒度+10の大辛口純米酒。月山からの雪解け水である寒河江の伏流水を使い、山形県産《はえぬき》でじっくりと醸されました。なめらかでカラリとしたキレのある味わいは酒通好み。香りとクセの少ない味わいで、食事の合間に口中をリフレッシュさせ、料理の美味しさを引き立てます。上燗で辛味がやや引き立ち、喉ごしがやわらかくなり、ついつい杯を重ねてしまう美味しさに。
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造り 純米

[分析値]
アルコール度数 15.0〜15.9
日本酒度 +10.0
酸度 1.5
アミノ酸度 1.2
使用米 はえぬき(山形)
精米歩合(掛米・麹米) 70%・70%
酵母 きょうかい7号
酒母 速醸
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おすすめ料理 カツオのたたき、ハタハタの塩焼き、豚の角煮、チキンのトマト煮、ちらし寿司
お燗温度帯 上燗(約45℃)

上燗(約45℃)

【通年お燗酒】

容量 1800ml 720ml 300ml
税込価格 2,200 円 1,100 円 495 円
本体価格 2,000 円 1,000 円 450 円

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