くものい じゅんまいぎんじょう くものい
雲乃井
純米吟醸 雲乃井
(福井県福井市)
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冷やからぬる燗で喉ごしのよいきれいな旨味を楽しめる、福井の純米吟醸酒 九頭竜川流れる福井平野に歴史を刻む蔵元の、純米吟醸酒。地元福井県産《五百万石》を自家精米し、敷地内の井戸水を汲み上げ、福井酵母を用い、小仕込みで丁寧に醸されました。甘辛酸味のバランスのとれた味わいで、冷やからぬる燗で米の旨味が広がります。人肌燗などぬるめの燗にして、閉じていた滋味が広がり、喉ごしのよいきれいな旨味を楽しめます。 造り 純米吟醸
[分析値]
アルコール度数 15.5 日本酒度 +2.0前後 酸度 1.6前後 アミノ酸度 1.1
使用米 五百万石(福井)
精米歩合(掛米・麹米) 55%・55% 酵母 福井酵母(FK-501) 酒母 速醸 ------------------ おすすめ料理 ご家庭の料理と組み合わせていただくことで可能性が広がります。 お燗温度帯 人肌燗〜ぬる燗(約35〜40℃)
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容量 | 1800ml | 720ml |
税込価格 | 2,886 円 | 1,337 円 |
本体価格 | 2,624 円 | 1,215 円 |
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