きょくじつ   れとろらべる とくべつじゅんまいしゅ
旭日
レトロラベル 特別純米酒
(滋賀県愛荘町)

旭日 - 藤居本家

濃醇な余韻がありながら後味すっきり。調和がとれて豊かなコクのある特別純米酒

琵琶湖東岸の田園地帯に歴史を刻む蔵元の、昭和初期のラベルを復刻したボトルに入った特別純米酒。低農薬・低肥料の滋賀県認証「こだわり農法」により育てられた酒造好適米《玉栄》と、酒蔵に沸く鈴鹿山系を源とおする愛知川の伏流水(軟水)を使用し、冷ややぬるめの燗にしたときに最も酸と旨味が感じられるように醸されました。穏やかな熟成香があり、調和のとれた味わいで豊かなコクのあるやや甘口。口に含むとお米の旨味が広がります。濃醇な余韻がありながら、重くはなく後味もすっきり。
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造り 特別純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +1.0
酸度 2.1
アミノ酸度 1.5
使用米 玉栄(滋賀)
精米歩合(掛米・麹米) 60%・60%
酵母 きょうかい7号
酒母 速醸
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おすすめ料理 魚の煮付け、クリームチーズの味噌漬け、焼き鳥、牛すじ煮、おでん、田楽
お燗温度帯 上燗(45℃)

上燗(約45℃)
【通年お燗酒】

※2022年9月1日に価格改定しました。

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,025 円 1,540 円
本体価格 2,750 円 1,400 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2021年12月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2021年12月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
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