しなのにしき   わさんぼん
信濃錦
和三本
(長野県伊那市)

信濃錦 - (資)宮島酒店

玄(くろ)いのに、味わいクリアでキレ味抜群。超低精白で仕込んだ純米酒

信州伊那谷に歴史を刻む蔵元の、91%という超低精白で仕込んだ純米酒。地元伊那谷で育った減農薬契約栽培《美山錦》本来の味わいを活かすためあえての超低精白、「調和」をテーマに「五味の調和」とキレを大切に醸されました。健やかに育てられた米・清冽な水・蔵人たちの「和」という「調和」から生まれたお酒の、"甘・酸・辛・苦・渋" の五味の「調和」。自然に恵まれた伊那谷の風土を感じさせる、濃醇でありながらクリアでキレある味わいが魅力です。
冷やでキレよくすっきりと、熱燗にして旨みを予感させる甘やかな香りとともに米の香りとジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。冷や、ぬる燗〜熱燗と、温度により変わる味わいを、四季折々の味覚とともにお楽しみください。
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造り 純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +1.0
酸度 2.2
アミノ酸度 1.5
使用米 酒造好適米(長野)
精米歩合(掛米・麹米) 91%・81%
酵母 きょうかい1101号
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おすすめ料理 和食全般、味噌を使った料理やチーズなどの醗酵食品
お燗温度帯 ぬる燗〜熱燗(約40〜50℃)

ぬる燗〜熱燗(約40〜50℃)

※2022年6月1日にリニューアルしました。
※2022年10月1日に価格改定しました。

【通年お燗酒】

容量 1800ml 720ml 180ml
税込価格 2,640 円 1,500 円 380 円
本体価格 2,400 円 1,364 円 345 円

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2021年12月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2021年12月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。