いちのくら とくべつじゅんまいしゅ
一ノ蔵
特別純米酒
（宮城県大崎市）
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お米に由来する日本酒の「味」を楽しめる、澄んだ甘味とやわらかな旨味の特別純米酒 宮城の銘醸蔵の、米に由来する日本酒の「味」を十分に楽しめるように醸した特別純米酒。お米由来の膨らみのある豊かな香り、澄んだ甘味と柔らかな旨味が心なごませ、後味に心地よい余韻が広がります。冷やで美味しいのはもちろん、お燗にしてもまろやかで上品な旨味が口中に広がり◎。肴の美味しさを引き立ててくれる香味です。 造り 特別純米
[分析値]
アルコール度数 15度 日本酒度 -10.0〜-8.0 酸度 1.5〜1.7 アミノ酸度 1.6〜1.8
使用米 ササニシキ（宮城） ササニシキ（宮城）
精米歩合 55% 55% (掛米×麹米) 酵母 自社酵母 酒母 速醸 ------------------ おすすめ料理 中国ハムの蜂蜜煮 お燗温度帯 ぬる燗（40℃）〜上燗（45℃）
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