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大山
特別純米酒 樽酒 春ラベル
(山形県鶴岡市)

大山 - 加藤嘉八郎酒造(株)

清々しい杉の香りがお花見弁当にぴったり。春を粋に楽しめる樽酒

山形の銘醸蔵の、爽やかな杉香が魅力の特別純米樽酒。山形ならではの米と酵母を用い醸したバランスの良い特別純米酒を、最高の秋田杉を使用した杉樽を用い、温度変化の少ない場所で樽貯蔵しました。杉樽由来の成分が含まれる樽酒は、油を洗い流す力が強く口中をさっぱりさせ、また、魚介類由来の旨味をふくらますなど、お花見弁当を引き立ててくれます。すがすがしい杉香とクリアでふくらむ味わいの樽酒を、桜花の季節に粋に楽しみましょう。

造り 特別純米

[分析値]
アルコール度数 15度
日本酒度 +2〜+3
酸度 1.35〜1.45
アミノ酸度 0.95〜1.05
使用米 はえぬき、他(山形)
精米歩合(掛米・麹米) 60・60
酵母 山形NF-KA、山形酵母
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※数量限定 1800ml/360本 720ml/700本
【2021春和酒】

[蔵元出荷日] 2021/2/5

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,080 円 1,540 円
本体価格 2,800 円 1,400 円