麹のほんのりした甘さと野菜の歯触りが後を引く舐め味噌

醤油の起源とも言われる徑山寺味噌。麹に刻んだ夏野菜を入れた舐め味噌です。北海道産丸大豆・愛媛産はだか麦、国産米で麹を作り、瓜・茄子・紫蘇・生姜など地元産の夏野菜を刻んで入れました。麹のほんのりした甘味と、野菜の歯触りが後を引く美味しさ。そのままお酒やご飯のお供にしたり、野菜等のディップにしたり、魚とたたいてなめろうにしたり、調味料としてお料理に使っても。

• 原材料　米、はだか麦、丸大豆、瓜、茄子、紫蘇、生姜、食塩、砂糖
• 賞味期限　製造日より3ヶ月
• 保存上の注意　常温保存

※2023年12月1日に価格改定しました。