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そうげん   はつしぼり じゅんまい なまげんしゅ いしかわもん
宗玄
初しぼり 純米生原酒 石川門
(石川県珠州市)

宗玄 - 宗玄酒造(株)

《石川門》100%使用、フレッシュな香味で喉ごしよい辛口のしぼりたて純米生原酒

石川県産酒造好適米「石川門」で醸した、フレッシュな味わいと、辛口で喉越しの良い純米生原酒です。

造り 純米原酒

[分析値]
アルコール度数 18度
日本酒度 +5
酸度 1.7
アミノ酸度 1.75
使用米 石川門(石川)
精米歩合(掛米・麹米) 65%・65%
酵母 金沢酵母
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[蔵元出荷日] 2021/12/10

容量 1800ml 720ml 720ml
税込価格 3,190 円 1,595 円 1,650 円
本体価格 2,900 円 1,450 円 1,500 円

補足 石川門:「石川独自の米で、石川でしか造れない酒を」と、十数年かけて開発された石川県オリジナル酒造好適米。心白が極めて大きいため吟醸造りにも適し、ほどよく爽やかな吟醸香とふくよかさを合わせ持つきれいなお酒に仕上がります。平成20年に4件の酒米農家で栽培されたのを始めに、現在、県内の酒造好適米生産者と酒造会社十数社が集まり「石川門の会」を結成し、それぞれに米の特性を活かした個性的な味わいを生み出しています。

'20-'21年 試飲コメント
蜂蜜のように濃厚な甘やかさと、ボリューム感のある旨味/なめらかさの中に、一本筋が通った味わい/旨味たっぷりのフルボディ/辛口でありながらも、ふっくらとした奥深い味わいで、キレよくスッキリとしている
'19-'20年 試飲会コメント
とろりと広がる甘みと酸味、ボリューム感ある米の旨味が力強く調和/ジューシーなふくらみが食中酒にぴったり//フレッシュ感がありながら、しっかりと米の旨味が広がり、飲みごたえ◎/メロンのおような香りが甘やかで、まとまり抜群
'18-'19年 試飲会コメント
フレッシュながらしっかりとした酒質の厚みがあり、飲み応え充分/甘みをともなった酸が後キレ良く引いていく

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2021年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2021年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。