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かみこころ   うまくち ひやおろし
嘉美心
旨口ひやおろし
(岡山県・浅口)

嘉美心 - 嘉美心酒造(株)

澄んだ香り、どっしりした旨味で味わい深く、まろやか。米の旨みが凝縮した旨口純米

どっしりとした旨味で味わい深く、熟成によるまろやかさが楽しめるひやおろし。

造り 純米吟醸原酒

[分析値]
アルコール度数 16.0〜16.9
日本酒度 -6
酸度 1.55
アミノ酸度 非公開
使用米 アキヒカリ(岡山)
精米歩合(掛米・麹米) 58%・58%
酵母 岡山白桃酵母
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[蔵元出荷日] 2021/09/01

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,245 円 1,628 円
本体価格 2,950 円 1,480 円


'18年試飲コメント
炊き立てご飯の優しい香り/濃厚なトロミ、旨みからメロン様の甘みへ/後口は綺麗でスッキリ品あり|穏やかでまろやかで心地よい甘旨口/序盤の濃厚なトロミ・旨みからメロン様の甘みへ、後味キレイ/穏やかでスッキリ気品あり
'16年試飲コメント
トロリとした濃密で甘やかな旨味は他にはない酒質/甘やかでフレッシュ感のある旨味が口中に広がる|トロリとした濃密で甘やかな旨味は他にはない酒質/甘やかでフレッシュ感のある旨味が口中に広がる

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