かめいずみ じゅんまいぎんじょうなまげんしゅこういくろくじゅうさんごう
亀泉
純米吟醸生原酒 高育63号
(高知県・土佐)
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香りフルーティ、味わいすっきり辛口。高知土佐の夏の純米吟醸原酒 原料米に「風鳴子(高育63号)」を使用。バナナを想わせるフルーティーな香りの、スッキリとした辛口。 造り 純米吟醸原酒
[分析値]
アルコール度数 16.5度 日本酒度 +3 酸度 1.6 アミノ酸度 1.0
使用米 風鳴子(高知)
精米歩合(掛米・麹米) 55%・55% 酵母 高知酵母(AA-41) ------------------ [蔵元出荷日] 2022/04/13 |
2021年 洋梨や柑橘を感じる華やかな香り/フルーティだが甘過ぎず、酸とのバランス良し/スッキリとしたキレの辛口