いちのくら ほんじょうぞうなまざけひゃっこい
一ノ蔵
本醸造生酒 ひゃっこい
（宮城県・大崎）
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口中でふわっと香味広がり、後口すっきり綺麗。無鑑査本醸造辛口の生酒版 口の中に含むとふわっと香味が広がり、後味は清冽でスッキリ。食中酒として飲み飽きしない生酒。 造り 本醸造
[分析値]
アルコール度数 15度 日本酒度 +4〜+6 酸度 1.1〜1.3 アミノ酸度 1.3〜1.6
使用米 トヨニシキ、他（国産）
精米歩合（掛米・麹米） 65％・65％ 酵母 自社酵母、きょうかい901号 ------------------ [蔵元出荷日] 通年 |
2020年 まとまりの良い酒。ほのかな果実味があり、甘みと酸が綺麗に調和している／青い草の香り、メロン様の品の良い吟香。軽やかな甘さと、ほのかな酸味で綺麗な味わい。旨味と苦味の余韻あり、流れよく爽快／蒸米のほっこりとした香り。爽やかなキレの良い辛口でバランス型／香り穏やか。やわらかい口当たりで全体のバランスが良い。真夏にスイスイと飲める味わい／イチゴ様のほんのりと甘酸っぱい香り。なめらかで優しい口当たり。上品な旨味とスッキリとした酸を兼ね備えた夏にピッタリの爽やかな酒