だいせっけい   ふなばづめ とくべつじゅんまい むろかなまげんしゅ
大雪渓
槽場詰め 特別純米 無濾過生原酒
(長野県・池田)

大雪渓 - 大雪渓酒造(株)

ピチピチとフレッシュ&幅のある旨味。信州安曇野のしぼりたて特別純米生原酒

ピチピチとした、しぼりたてならではのフレッシュさと、幅のあるやわらかな旨味が楽しめます。
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造り 特別純米原酒

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 +3
酸度 1.8
アミノ酸度 1.0
使用米 ひとごこち(長野)
精米歩合(掛米・麹米) 59%・59%
酵母 熊本酵母、きょうかい1001号
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[蔵元出荷日] 2023/11/22

容量 1800ml 720ml 720ml
税込価格 3,300 円 1,650 円 1,870 円
本体価格 3,000 円 1,500 円 1,700 円


'20-'21年 試飲コメント
リンゴの蜜のような甘味、溌剌とした酸とドライなキレあり/ピチピチと弾けるガス感が楽しい辛口しぼりたて/梨や巨峰を想わせる綺麗な香り/丸みのある甘味と旨味をフレッシュな酸が引き締める/活き活きとしたガス感/サイダーを想わせるピチピチ感でフレッシュさが凄い/爽やかな酸味と軽快な甘味、雪解けのようにスッキリ

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