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かみこころ   とうかげん しぼりたて はくとうこうぼ
嘉美心
桃花源 しぼりたて白桃酵母
(岡山県・浅口)

嘉美心 - 嘉美心酒造(株)

白桃酵母仕込み。たっぷりの甘やかさと絶妙な酸味が調和した、しぼりたて純米吟醸原酒

米の旨味を引き出した純米吟醸生原酒。白桃を連想させるフレッシュな香り、たっぷりの甘さと絶妙な酸味のバランス。

造り 純米吟醸原酒

[分析値]
アルコール度数 16.0〜16.9
日本酒度 -2.5
酸度 1.6
アミノ酸度 1.2
使用米 アキヒカリ(岡山)
精米歩合(掛米・麹米) 58%・58%
酵母 岡山白桃酵母
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[蔵元出荷日] 2021/11/18

容量 1800ml 720ml
税込価格 3,300 円 1,617 円
本体価格 3,000 円 1,470 円

'18-'19年 試飲会コメント
フレッシュなピーチ香、爽やかな甘酸っぱさ/甘やかな新酒は多いがそのなかでも甘みに個性があり、面白い // エレガントな青リンゴ、白桃様の香りがインパクトあり/味わいも軽快で溌剌とした甘みが広がり、印象に残る
'17-'18年 試飲会コメント
白桃酵母のボリューミーさと旨味のバランスが良い/香り良く日本食に合わせやすい/上品な桃を思わせる吟醸香/青リンゴやメロンの果実香にヨーグルトのような乳酸系のニュアンスが加わる/濃密な果実の蜜を思わせるような味わい
'16-'17年 試飲会コメント
上品なピーチ香/とてもジューシー/ピーチ様の甘味が口中に広がり、キリッとした酸が輪郭を持たせる

*商品の価格は東京標準の参考価格です(2021年10月1日現在)。地域、配送方法によって異なる場合があります。
*分析値は2021年10月1日現在の一部予定値ですのでご了承ください。
*商品のデザインが一部変更になる場合がありますのでご了承ください。
*お買い求めは、日本名門酒会加盟の酒販店まで。