■ 日本名門酒会メニュー
かいか   じゅんまい あらばしり
開華
純米あらばしり
(栃木県・佐野)

開華 - 第一酒造(株)

ふくらみのある旨みと甘酸の調和を楽しめる、コストパフォーマンスもよい純米生原酒

良水の湧く栃木佐野の開華蔵元の冬の味、しぼりたての純米生原酒。栃木県産米と栃木酵母を使用し、しぼる際に圧をかけずにでてくる部分のみを原酒のまま瓶詰しました。上品で甘やかかつフルーティな吟醸香、ふくらみのある旨みと穏やかな甘味・酸味が絶妙に調和した味わいをお楽しみいただけます。手頃な値段なのにこの美味しさ、とコストパフォーマンスの良さにも驚く一本。
関連:新酒しぼりたて

造り 純米

[分析値]
アルコール度数 17度
日本酒度 ±0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.3
使用米 あさひの夢(栃木)・五百万石(栃木)
精米歩合(掛米・麹米) 65・65(扁平精米)
酵母 栃木酵母
------------------

[蔵元出荷日] 2018/12/2

容量 1800ml 720ml
税込価格 2,484 円 1,372 円
本体価格 2,300 円 1,270 円

'16-'17年 試飲会コメント
1月 米の旨味がしっかりとあり、やわらかな口当たりで心地良く口中に旨み広がる/コストパフォーマンスも○