(株)アルプス

日本固有品種・竜眼を使い樽熟成させた、爽やかな酸味とすっきりした口当たりの白

甲州種ととともに古い歴史を持ち、奈良時代に日本に根付いたぶどう「竜眼」。長野の善光寺平で栽培されていたため「善光寺ぶどう」とも呼ばれてきました。その善光寺平産の竜眼を使い、低温でじっくり発酵させ、フレンチオーク樽で熟成させた、やや辛口の白ワインです。ライチのような香りとほのかな樽香、爽やかな酸味とバランスのとれた穏やかな香味が魅力。料理の邪魔をしないほどよい風味とすっきりした口当たりで、特に素材の良さを活かした和食と好相性。