よねつる とくべつじゅんまい でんけい
米鶴
特別純米 田恵
（山形県高畠町）
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やさしい旨味とキレある味わい。高畠町酒米研究会産《出羽の里》を用いた特別純米酒 「酒造りは米づくりから」を1980年年代から実践してきた蔵元の、蔵人も在籍する「高畠町酒米研究会」で育てた《出羽の里》を100%用いた特別純米酒。やさしい旨味とキレのある、香味が調和した素直な美味しさが魅力です。冷やはもちろん、お燗にしても美味。ぬる燗にして香りは甘く花開き、さらに旨味が増して深みとコクのある味わいに、後味はスッキリとキレて、淡い味付けから濃い目の味付けまで幅広い料理と良い相性を見せます。「ワイングラスで美味しい日本酒アワード」2016最高金賞ほか受賞歴多数。 造り 特別純米
[分析値]
アルコール度数 15.0〜15.9 日本酒度 -0.5 酸度 1.3 アミノ酸度 0.8
使用米 出羽の里（山形）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％ 酵母 きょうかい701号・きょうかい1801号 酒母 速醸 ------------------ おすすめ料理 ブリ大根、おでん、エビグラタン、八宝菜 お燗温度帯 人肌燗〜ぬる燗（約35〜40℃）
[蔵元出荷日] 通年 |
| 容量 | 1800ml | 720ml |
| 税込価格 | 2,999 円 | 1,500 円 |
| 本体価格 | 2,726 円 | 1,364 円 |
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