きくひで   たまゆら
菊秀
たまゆら
（長野県佐久市）

菊秀 - 橘倉酒造（株）

柑橘を思わせる酸味が心地良い、甘さ控えめのドライタイプ

「たまゆら」とは漢字で「玉響」。その名の通り、玉がかすかに触れあうように、瓶内発酵による泡がきめ細かに立ち上り弾ける、発泡性純米酒です。オレンジピールやレモンなど柑橘を思わせる酸味が心地良い、甘さ控えめですっきりと爽やかなドライタイプ。発泡性の心地良い刺激とのバランスもよく、心地よいひとときをもたらしてくれます。
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造り　純米

[分析値]
アルコール度数　8度
日本酒度　-80.0
酸度　8.0
アミノ酸度　0.8
使用米 一般米 一般米
精米歩合　70% 70%
(掛米×麹米)
酵母　きょうかい901号
酒母　-
------------------
容量 300ml
税込価格 838 円
本体価格 762 円


合う料理　鶏肉の香草焼き・グラタン・ピザ

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