すいしん じゅんまいぎんじょうむあつしぼりはる
醉心
純米吟醸 無圧搾り 春
（広島県三原市）
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爽やかな香り、みずみずしい美味しさ。無圧搾りによるよりクリアな香味の純米吟醸 ブナの原生林を水源とする超軟水で醸す「軟水醸造」で美酒を醸す広島・三原市の銘醸蔵の、春の純米吟醸酒。上槽のときに圧をかけずに流れ出るお酒だけを集める「無圧搾り」で、よりクリアな味わいに仕上げました。1本のタンクから約1/3しか得られない希少お酒。新酒らしい爽やかでフレッシュな香り、軟水醸造ならではの、きめ細かく口当たり柔らか、やや辛口でありながらほのかな甘味も感じる味わいが魅力です。みずみずしい美味しさは、季節野菜のパスタや山菜の天ぷらなどと相性抜群、ワイングラスで優雅に楽しむのもおすすめです。 造り 純米吟醸
[分析値]
アルコール度数 15度 日本酒度 ±0 酸度 1.5 アミノ酸度 非公開
使用米 一般米（広島）、 山田錦（兵庫）
精米歩合（掛米・麹米） 60％・60％ 酵母 自社酵母 ------------------ 備考 限定 1800ml・300本 720ml・600本 【2025春和酒】 [蔵元出荷日] 2025/2/14以降 |
| 容量 | 1800ml | 720ml |
| 税込価格 | 3,080 円 | 1,650 円 |
| 本体価格 | 2,800 円 | 1,500 円 |